Biftek s grilovanou zeleninou a kuskusem

  • 1
    porce
  • 40
    minut
  • středně těžké
  • 1849 kJ / porce

Biftek z kvalitního hovězího masa podávaný se špaldovým kuskusem a zeleninou na grilu vám zaručí nejen sváteční oběd či večeři plnou hodnotných bílkovin a vlákniny. Hovězí maso je navíc také skvělým zdrojem železa.

  • 100 g hovězího masa na biftek
  • 5 ml olivového oleje
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • 65 g špaldového kuskusu
  • 80 g lilku
  • 60 g cukety
  • 80 g červené papriky
  • větvička rozmarýnu k ozdobení

Maso lehce naklepeme rukou, opepříme, pokapeme částí oleje a necháme cca 20 minut odležet. 

Zeleninu očistíme, pokapeme olejem, osolíme a grilujeme na kontaktním grilu a nebo na pečicím papíře v troubě s grilem dozlatova.

Kuskus připravíme podle návodu na obalu a ochutíme solí a pepřem.

Biftek zprudka opečeme na oleji po obou stranách, osolíme a necháme chvíli odpočinout. Poté jej nakrájíme na plátky a podáváme s kuskusem a grilovanou zeleninou.

  • 1 porce, doba přípravy 40 minut, 1849 kJ / 440 kcal
  • Tuky: 10 g            
  • Sacharidy: 51 g
  • Bílkoviny: 32 g
  • Vláknina: 8 g
  • Vhodné pro sportovce a diabetiky, zdroj bílkovin a vlákniny

TIP: Chceme-li maso dobře propečené i uvnitř, z každé strany ho zprudka opečeme cca 3 minuty a potom ho ještě cca 8 minut dopečeme na mírném plameni.

Svět zdraví recepty Biftek s grilovanou zeleninou a kuskusem

Svět zdraví recepty Biftek s grilovanou zeleninou a kuskusem

Svět zdraví recepty Biftek s grilovanou zeleninou a kuskusem

 

  • 100 g hovězího masa na biftek
  • 5 ml olivového oleje
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • 65 g špaldového kuskusu
  • 80 g lilku
  • 60 g cukety
  • 80 g červené papriky
  • větvička rozmarýnu k ozdobení

Je to k nám blízko

Svět zdraví v číslech

533 086
zhubnutých kilogramů
91
poraden
190
specialistů