Kuřecí prso s cuketovým rizotem

  • 1
    porce
  • 30
    minut
  • středně těžké
  • 1977 kJ / porce

Kuřecí maso je pro naše tělo lehce stravitelné, obsahuje málo tuků a zároveň mnoho bílkovin. Rýže a cuketa dodají potřebnou energii a vitaminy a báječný oběd s nádechem Itálie je na světě.

  • 120 g kuřecích prsou
  • 5 ml olivového oleje
  • 30 g cibule
  • 55 g rýže arborio
  • 15 g kozího sýra
  • 5 g másla
  • 100 g cukety
  • větvička rozmarýnu
  • špetka soli
  • špetka pepře

Na pánvi rozpálíme máslo a opečeme na něm na kostičky nakrájenou cibuli. Až začne zlátnout, přidáme k ní rýži a rychle orestujeme. Poté rýži osolíme, opepříme a zalijeme vodou, aby zůstala akorát ponořená. 

Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a průběžně doléváme vodu, dokud nebude rýže měkká. Pak už jen vmícháme sýr a můžeme ještě dochutit. 

Mezitím, co se vaří rizoto, si v pánvi rozpálíme olej spolu s větvičkou rozmarýnu a z obou stran na něm opečeme omyté a osušené maso. 

Dobře propečené maso dochutíme podle potřeby a podáváme spolu s rizotem.

  • 1 porce, doba přípravy 30 minut, 1977 kJ / 471 kcal
  • Tuky: 13 g
  • Sacharidy: 48 g
  • Bílkoviny: 36 g
  • Vláknina: 2 g
  • Zdroj bílkovin, vhodné pro sportovce

TIP: Kuřecí maso můžeme nahradit krůtím. Krůta je vhodnou alternativou kuřete, protože i krůtí maso je lehce stravitelné, obsahuje velké množství bílkovin a málo tuku.

Svět zdraví recepty Kuřecí prso s cuketovým rizotem

Svět zdraví recepty Kuřecí prso s cuketovým rizotem

Svět zdraví recepty Kuřecí prso s cuketovým rizotem

  • 120 g kuřecích prsou
  • 5 ml olivového oleje
  • 30 g cibule
  • 55 g rýže arborio
  • 15 g kozího sýra
  • 5 g másla
  • 100 g cukety
  • větvička rozmarýnu
  • špetka soli
  • špetka pepře

Je to k nám blízko

Svět zdraví v číslech

529 920
zhubnutých kilogramů
91
poraden
192
specialistů