Zeleninové chilli con carne

  • 1
    porce
  • 30
    minut
  • snadné
  • 1949 kJ / porce

Chilli con carne bez masa se hodí jako oběd nebo večeře v letních horkých dnech, kdy je dostatek čerstvé zeleniny a chuť na ni roste. O zdroj bílkovin se pak postarají fazole.

  • 25 g cibule
  • 70 g vařených nebo sterilovaných fazolí typu ledvina
  • 180 g rajčat
  • špetka mleté sladké papriky
  • 1 ČL chilli papričky
  • 5 ml olivového oleje
  • 70 g kukuřice v plechu
  • 50 g červené papriky
  • špetka pepře
  • špetka soli
  • 50 g neloupané rýže
  • 60 g rukoly

Cibulku nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji, krátce podusíme a přidáme jemně nakrájenou chilli papričku, mletou papriku, sůl a pepř.

Poté přidáme fazole, pokrájená rajčata, papriku, kukuřici a vše spolu prohřejeme. Rajčata pustí šťávu a vytvoří lehkou omáčku.

Rýži uvaříme podle návodu na obalu.

Zeleninové chilli con carne podáváme s rýží a se salátem z rukoly ochuceným dle vlastní chuti.

  • 1 porce, doba přípravy 30 minut, 1949 kJ / 464 kcal
  • Tuky: 16 g
  • Sacharidy: 79 g
  • Bílkoviny: 9 g
  • Vláknina: 13 g
  • Vhodné pro vegetariány, nízký glykemický index, zdroj vlákniny

Svět zdraví recept Zeleninové chilli con carne

Svět zdraví recept Zeleninové chilli con carne

Svět zdraví recept Zeleninové chilli con carne

 
  • 25 g cibule
  • 70 g vařených nebo sterilovaných fazolí typu ledvina
  • 180 g rajčat
  • špetka mleté sladké papriky
  • 1 ČL chilli papričky
  • 5 ml olivového oleje
  • 70 g kukuřice v plechu
  • 50 g červené papriky
  • špetka pepře
  • špetka soli
  • 50 g neloupané rýže
  • 60 g rukoly

Je to k nám blízko

Svět zdraví v číslech

537 575
zhubnutých kilogramů
90
poraden
86
specialistů