Brambory s dušeným špenátem a dipem

  • 1
    porce
  • 60
    minut
  • snadné
  • 1569 kJ / porce

Hledáte-li pokrm, u jehož přípravy nemusíte stát půl dne v kuchyni, navíc třeba o dovolené, pak se vám bude hodit tento recept. Za pár minut budete mít oběd nebo večeři plnou vlákniny a navíc se hodí i pro vegany.

  • 350 g brambor
  • 100 g baby špenátu
  • 1 stroužek česneku
  • 50 g kokosového jogurtu
  • 20 g cibule šalotky
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • 5 g sezamu

Brambory pečlivě umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka.

Mezitím v nepřilnavé pánvi minutu opečeme na kostičky nakrájenou cibulku spolu s česnekem nakrájeným na tenké plátky. Poté přidáme lístky špenátu a lehce podlijeme vodou, aby se směs mohla začít dusit. Špenát občas promícháme a popřípadě ještě podlijeme, aby se nepřepaloval.

Když je již změklý a výrazně zmenšil svůj objem, přidáme sůl a pepř.

Brambory dáme na talíř, rozkrájíme je na menší kousky a poklademe špenátem.

Pokrm podáváme spolu s dipem z jogurtu, který jen lehce osolíme a smícháme se sezamovými semínky.

  • 1 porce, doba přípravy 35 minut, 1569 kJ / 374 kcal
  • Tuky: 6 g            
  • Sacharidy: 63 g
  • Bílkoviny: 14 g
  • Vláknina: 8 g
  • Vhodné pro celou rodinu a vegetariány, zdroj vlákniny

Svět zdraví recepty Brambory s dušeným špenátem a dipem

Svět zdraví recepty Brambory s dušeným špenátem a dipem

Svět zdraví recepty Brambory s dušeným špenátem a dipem

  • 350 g brambor
  • 100 g baby špenátu
  • 1 stroužek česneku
  • 50 g kokosového jogurtu
  • 20 g cibule šalotky
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • 5 g sezamu

Je to k nám blízko

Svět zdraví v číslech

533 854
zhubnutých kilogramů
91
poraden
190
specialistů