Krůtí kari se špenátem

  • 1
    porce
  • 30
    minut
  • středně těžké
  • 1982 kJ / porce

Krůtí nudličky na orientální způsob vás zahřejí a také dodají bílkoviny. Špenát je zase potravina s velmi nízkou energetickou hodnotou a s vysokým obsahem řady minerálních látek a antioxidantů. Koriandr pak dodá chuť bez potřeby výrazně solit.

  • 1 PL olivového oleje
  • 30 g červené cibule
  • 120 g krůtích prsou
  • 5 g kari pasty
  • 100 ml kokosového mléka
  • 125 g baby špenátu
  • 100 g červené papriky
  • 25 g limetky na ozdobu
  • 10 g čerstvého koriandru na ozdobu

V hluboké pánvi (ideálně wok) rozpálíme olej a přibližně 2 minuty na něm orestujeme na měsíčky nakrájenou cibuli. Poté přidáme kari pastu a ještě cca půl minuty restujeme.

Na pánev vložíme na proužky nakrájenou papriku, krátce promícháme a zalijeme kokosovým mlékem.

Přidáme na nudličky nakrájené omyté a osušené krůtí maso a podle potřeby dolijeme vodou tak, aby bylo zcela ponořené. Směs necháme probublávat 15 minut, poté přidáme špenát a necháme vařit ještě 3 minuty.

Kari podáváme v misce ozdobené skrojkem limetky a čerstvým nasekaným koriandrem.

  • 1 porce, doba přípravy 30 minut, 1982 kJ / 472 kcal
  • Tuky: 29 g
  • Sacharidy: 17 g
  • Bílkoviny: 35 g
  • Vláknina: 6 g
  • Zdroj bílkovin, vhodné pro sportovce
Svět zdraví recepty Krůtí kari se špenátem
 
Svět zdraví recepty Krůtí kari se špenátem
 
Svět zdraví recepty Krůtí kari se špenátem
  • 1 PL olivového oleje
  • 30 g červené cibule
  • 120 g krůtích prsou
  • 5 g kari pasty
  • 100 ml kokosového mléka
  • 125 g baby špenátu
  • 100 g červené papriky
  • 25 g limetky na ozdobu
  • 10 g čerstvého koriandru na ozdobu

Je to k nám blízko

Svět zdraví v číslech

533 086
zhubnutých kilogramů
91
poraden
190
specialistů